在全省学校即将复学之际，河南省市场监管局召开了学校食品安全工作电视电话会议。会议结束后，许昌市市场监督管理局党组书记、局长田德海对疫情防控期间学校食品安全工作进行安排部署,要求全市市场监管系统重点做好以下四个方面的工作。
一是高度重视，把学校复学后食品安全监管当做头等大事来抓。学校复学是社会餐饮恢复堂餐后又一食品安全隐患暴发窗口期，由于学校人员密集程度更大，比社会堂餐存在更大的隐患风险，因此各级市场监管部门必须引起重视，认真细化监管方案，确保学校食品安全。
二是突出重点，确保监管目标明确。根据市场监管总局、公安部、教育部、农村农业部下发的《关于在“不忘初心、牢记使命”主题教育中开展整治食品安全问题联合行动的通知》（国市监明电〔2019〕5号）要求，按照市局印发的疫情防控期间学校监管规范，结合正在开展的食品安全“扫雷”行动,列出监管目标清单，突出对过期、霉变食品、消毒消杀等关键环节的监管，不留任何隐患点。
三是细化责任，开展地毯式检查。由食安办牵头，各级市场监管和教育部门加强协作，制定方案，按照网络化管理要求，强化学校主体责任，将学校检查的责任落实到人，发现问题立即整改。每个学校都要有教育和市场监管部门的责任人，检查情况实行日报告。在4月7日前完成第一轮督导，市场监管要和教育部门形成闭环，责任到人，检查可追，明确无误。
四是严格执法，对违规坚决追责处罚。强化学校、教育部门主体责任，对发现的问题立即整改，违法违规的坚决查处，涉嫌犯罪的及时移交，加大办案力度，及时精准处罚，重拳出击，为确保复学后学校食品安全交一份合格答卷。