(河南手机台讯 见习记者 马烁图/文）2021年12月6日—11日，由省政府食安办、省市场监管局、省食品药品新闻协会联合举办的“记者一线看创建”为期六天的巡礼活动正式进行，本次活动目的是集中展示全省食品安全县（市、区）创建成果，为建设社会主义现代化河南营造食品安全良好社会氛围。南线记者分队9日上午到达第四站—驻马店泌阳。
泌阳县位于河南省驻马店市西南部，总体格局呈“五山一水四分田”，同时也是省级食品安全示范县。
泌阳是一座特色鲜明之城，享有”泌阳花菇甲天下“的美誉，第一站来到了泌阳县的河南鲜菇坊食用菌高科技产业园，据了解，这是一个集食用菌种植、研发、加工、贸易于一体的高科技专业园区。产业园每年回收利用各类农业秸秆等废弃物50万吨，在保证废物利用的同时也能尽全力保证了食用菌所用的培养基为纯天然的无害材料，环保和绿色发展并行，真正做到食品安全的良性循环。
“我们生产过程中的原材料采用生物机制，没有任何添加剂，或者有毒有害物质，我们产品都是天然、绿色食品，金针菇采收完后所有的根部都将粉碎，作为有机肥基料，形成良性的闭环。”河南鲜菇坊品品鲜生产主管田超自信满满地对记者说道。他的自信来自于泌阳县对于食品安全的三个监管。一是坚持全员监管，执法部门从严监管，网络员协同监管。二是坚持全过程监管，严格农产品质量安全监管，严格食品生产经营环节监管。三是坚持依法监管，开展全民普法宣传。
随后记者团来到了第二站，被称为“中国第一个肉牛品种”—夏南牛诞生地。记者了解到，夏南牛科技开发有限公司是一家集肉牛育种、种牛及冻精生产供应、肉牛养殖、肉牛生产技术研发、技术服务为一体的综合性科技型企业，资产规模近亿元，公司先后被命名为国家级肉牛核心育种场、国家级肉牛标准化规模养殖示范场、河南省夏南牛工程技术研究中心。
公司以育好牛、供良种、全方位服务夏南牛产业为目标，常年存栏夏南牛原种母牛1200头，种公牛70头。夏南牛最大特点为生长快、体重大，最大的夏南牛体重在1.4吨。提升夏南牛产业深加工能力，拉长产业链条，提高产品附加值，推动产业集群发展具有重要意义。
“为什么夏南牛牛肉会被推崇起来，一是健康、二是安全。夏南牛很少生病，所以用药少，避免了重金属以及农药的残留，保证了牛和牛肉产品的健康安全。”夏南牛科技有限公司主要负责人祁兴磊这样说道。只有把劣质食品扼杀在摇篮里，老百姓才能买的放心，吃的安心。
夏南牛在全国享有名誉，除了自身公司独特的发展模式，另外就是当地有一套自己的“秘诀”。泌阳县认真落实习近平总书记食品安全工作“四个最严”的要求以创建国家食品安全示范城市为抓手，全面落实食品安全属地管理责任，健全完善食品安全监管体系，依法打击各类食品安全违法行为，全力打造共建共治共享的食品安全治理新格局。关于食品安全的问题，泌阳县副县长杨广礼这样给我们说道：“在整个生产过程中，我们把好两个关口，第一个是产品的准出关，在这个关口我们主要是防止不好的产品进入市场。另一个是把好产品的准入关，以防其他假冒伪劣产品混入市场，最大限度的保障食品安全。”
只有企业自身和监督部门对于食品安全的重视，才是创建国家食品安全示范城市的有效动力。目前，泌阳县进一步加大工作力度，不断提升全县食品安全总体水平，推动全县食品安全工作再上新台阶，为实现泌阳县高质量跨越发展打下坚实基础。