2026世界猪肉节走进摩膳食品 探访生猪屠宰精分割的“智变”之路

　　当数字化浪潮席卷各行各业，传统生猪屠宰加工领域正经历一场深刻变革。近日，2026世界猪肉节负责人黄子君、总顾问雷永辉一行到访河南摩膳食品有限公司，实地探访智能化生产厂区，围绕产业发展、技术创新与行业联动展开交流。

　　智能化生产线重塑传统屠宰加工

　　座谈会上，世界猪肉节一行系统了解了摩膳食品的发展历程与产业布局。作为国内生猪屠宰及精分割领域的企业，摩膳食品打通了屠宰、加工、销售全产业链条，拥有29项专利和定制化工艺。其智能化生产线可实现无人化、标准化生产，细分割产品达80余种，在技术积累与规模效应方面形成了显著优势。

　　会后，参访团走进生产厂区，依次参观了屠宰、分割、加工、包装、洗箱等车间，实地了解全流程生产作业。据现场观察，加工车间已实现较高程度的智能化运转。

　　硬核设施与智能系统双轮驱动

　　在硬件配置方面，摩膳食品拥有38000吨全智能低温冷藏库、2000吨全智能保鲜库，以及2条日速冻能力达1000吨的全智能速冻隧道线。屠宰、包装、分拣、码垛、物流输送等环节全线智能化运行，一套完整的全流程智能管理系统贯穿生产全链条，驱动企业向高效、标准、稳定的现代化运营模式转型。

　　在仓储管理端，AI智能定位与环境智能调控相结合，使库存周转效率提升30%，有效缓解了库存积压与货品缺货两大行业痛点。能耗管控方面，AI算法动态优化能源分配，整体能耗降低15%，体现了绿色低碳的生产理念。食品安全管理方面，每件产品拥有专属溯源码，从养殖到终端全链路可追溯，食品安全风险预警实现秒级响应。

　　2026世界猪肉节即将启幕 搭建产业对接平台

　　据了解，2026世界猪肉节暨国际猪肉及制品展览会将于10月22日至24日在中原国际会展中心(郑州航空港区)举办。本次展会规划展览面积12万平方米，预计吸引全产业链观众15万人，邀请1200余家猪肉及制品、食品加工与包装设备、屠宰加工与清洁环保设备、制冷仓储与物流运输、食品安全与检测等上下游企业集中参展，旨在搭建一站式商贸对接平台，打通产业供需合作渠道。目前，参展及参观报名工作正在进行中。

　　从人工主导到科技赋能，从经验生产到数据驱动，摩膳食品以智能设备和数字算法重构生猪屠宰精分割产业路径。企业相关负责人表示，未来将持续借力前沿科技，以数字技术赋能生产全链条，为社会提供更加绿色、健康的猪肉产品。

编辑：刘珊 监制：康海博 总监制：赵启磊